Yvette plukt tomaten in allerlei vormen en maten. Ze maakt er een 1000-tomatensalade mee met geitenricotta en basilicumolie. De resten vormen de basis voor een saus, een soep en een Bloody Mary. De tomaat is er in vele... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt: bisque à ma façon van Amerikaanse rode rivierkreeft, croutons met rouille en champagne mousse met perziken op muskaatsiroop met tijm en laurier. Wel eens een kreeft op straat zien... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt bisque à ma façon, croutons met rouille, champagnemousse, perziken op muskaatsiroop met tijm en laurier. Wel eens een kreeft op straat zien lopen? Dat kan. Grote kans dat het een Amerikaanse Rode... Bekijk uitzending Wel eens een kreeft op straat zien lopen? Dat kan. Grote kans dat het een Amerikaanse rode rivierkreeft is, want de Nederlandse wateren zitten vol met deze exoot. Zo vol dat ze een plaag aan het worden zijn. Bioloog... Bekijk uitzending Het eerste recept van andijviestamppot komt uit 1929. Aardappelen, groenten, vlees en een kuiltje jus. Yvette maakt ook andijviestamppot, maar dan zonder vlees; volgens Yvette hèt gerecht van 2016! Het eerste recept van... Bekijk uitzending Naast bezoekjes aan haar favoriete telers, boeren, vissers en andere deskundigen, duikt Yvette in in de geschiedenis van ons voedsel, toen de witlof nog smaak had en de kool gefermenteerd werd. De presentatie was in... Bekijk uitzending Yvette plukt appels en maakt er cider van. Vervolgens gaat ze aan de slag met gember, een van de gezondste specerijen ter wereld, en maakt een zoete appel-gembertaart en een hartige appel-gembercurry. Yvette plukt... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt asperges op een romige farotto met shii-take en een gepocheerd ei. En een oudebessentaart. De moeder van Yvette is jarig en volgens de oude familietraditie van de Van Bovens worden er dan asperges... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt farrotto met shiitake, asperges en een gepocheerd ei en oudebessentaart. De moeder van Yvette is jarig en volgens de oude familietraditie van de Van Bovens worden er dan asperges gegeten. Vroeger... Bekijk uitzending De moeder van Yvette is jarig en volgens de oude familietraditie van de Van Bovens worden er dan asperges gegeten. Vroeger waren dat witte asperges die overgoten werden met een romige boter. Dat is altijd goed... Bekijk uitzending Yvette maakt boerenkool met worst in een Ierse variant: colcannon and sausage . De kool haalt zij van het land van groenteteler Wim en het vlees van akkervarkens uit het bos bij Valthermond. Met de voedzame traditie... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt bokkenstoof met voorjaarsgroenten, pesto van zevenblad en geitenkaas, souffletaart met zevenblad en hazelnootkorst en snel volkorenzonnepitbrood van lentebokbier. Bokvlees wordt in Nederland... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt bokkenstoof met voorjaarsgroenten, pesto van zevenblad en geitenkaassoufflétaart met zevenblad en hazelnootkorst en snel volkoren zonnepitbrood van lentebokbier. Bokvlees wordt in Nederland... Bekijk uitzending Bokvlees wordt in Nederland nauwelijks gegeten, maar omdat we steeds meer geitenkaas zijn gaan eten, moeten er ook steeds meer jongen geboren worden. De helft hiervan is een mannetje en die worden voornamelijk... Bekijk uitzending Yvette maakt borrelnootjes en bitterballen. Lekker voor bij de vrijmibo. Net als de Van Boven droogworst met daarbij een goed glas wijn van eigen bodem. Yvette maakt borrelnootjes en bitterballen. Lekker voor bij de... Bekijk uitzending Voor wie langere tijd naar het buitenland gaat en de plotselinge Hollandse trek niet kan bedwingen, versiert Yvette een heerlijke bruine boterham met pindakaas én hagelslag. Nederlanders die in het buitenland verblijven... Bekijk uitzending Yvette maakt siroop van de Hollandse duindoorn en rozenbottel. Heerlijk in een ouderwetse vlaflip of een eigentijdse smoothie. Of gewoon in de Bulgaarse yoghurt uit België. Melk die niet gekoeld wordt bewaard is al na... Bekijk uitzending Cacaokenner María laat Yvette proeven hoe cacaobonen uit verschillende windstreken smaken. Yvette maakt een niet te versmaden chocolade truffeltaart met frambozen en een verrassingspaasei. Amsterdam is de grootste... Bekijk uitzending Kapucijners, zoutvlees en uien waren jarenlang vaste kost voor hongerige zeemannen aan boord. Met wat tafelzuur en een kapitein erbij wordt dat een heus Captain s Dinner. Yvette maakt natuurlijk haar eigen variant op de... Bekijk uitzending In Frankrijk ontmoet Yvette chef-kok en kookboekenschrijver Stéphane Reynaud. Samen gaan ze aan de slag met restvlees, oftewel de incourante delen van het dier. Fransen eten namelijk niet alleen de hamlappen,... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt haar lievelingschili van duizend bonen, chocola en maisbrood en een kersentaart met chocolade en zoute caramelfudge. Tot slot maakt ze kersensiroop voor door het bier. Cacao die op windkracht naar... Bekijk uitzending Cacao die op windkracht naar Nederland komt en die met biologische ingrediënten op ambachtelijke wijze gemaakt wordt. Om de smaken van chili goed naar boven te laten komen, is de pure reep het lekkerst. Yvette doet hem... Bekijk uitzending Yvette van Boven maakt haar lievelingschili van duizend bonen, chorizo, chocola en maïsbrood, kersentaart met chocolade en zoutecaramelfudge en kersensiroop voor door het bier. Cacao die op windkracht naar Nederland... Bekijk uitzending De damherten in de Amsterdamse Waterleidingduinen zijn uitgegroeid tot een plaag. Yvette krijg van jager Sjoerd vlees van een zelf geschoten damhert waar ze heerlijke stoof van maakt voor een pastei. Wat ooit begon als... Bekijk uitzending De damherten in de Amsterdamse Waterleidingduinen zijn uitgegroeid tot een plaag. Yvette krijg van jager Sjoerd vlees van een zelfgeschoten damhert waar ze heerlijke stoof van maakt voor een pastei. Wat ooit begon als... Bekijk uitzending 
