Marcia Hand

Marcia Hand is 42 jaar en sportieve moeder van 3 kinderen. Marcia is van alle markten thuis: ze werkt op kantoor én als ambtenaar van de burgerlijke stand. Niet alleen haar collega Hannie, maar ook haar kersverse liefde Erwin vindt dat het tijd wordt dat Marcia de frituurpan laat staan. Beiden hebben ze Mathijs geschreven.
Marcia Hand is werkelijk één grote ramp in de keuken. Het enige wat ze goed kan is frituren. Mathijs gaat een einde aan maken aan deze culinaire nachtmerrie. Hij haalt haar op van haar werk en gaat haar leren hoe je op een gemakkelijke manier toch een gezonde maaltijd kan maken. Samen gaan ze op pad in de provincie Noord-Holland. Als eerste gaan ze rundvlees halen bij veehouderij de Klaverhoeve. Deze boerderij is biologisch-dynamisch. Vervolgens zetten ze hun reis voort en gaan ze naar Amsterdam. Daar staat aan de rand van de stad, de Boterbloem, het enige biologische akkerbouwbedrijf van Amsterdam. Mathijs en Marcia halen hier de laatste benodigdheden die zij nodig hebben voor het gerecht van die dag.

De briefschrijvers Hanny en Erwin zijn verantwoordelijk voor het dessert. Zij zijn naar Lutjebroek gestuurd door Mathijs om daar speciaal schapenijs te halen. Ze kunnen dan direct boerin Anita helpen met het wegbrengen van de schapen.
In de sfeervolle appelboomgaard van De Boterbloem staat de kookkraam van Mathijs. Daar maakt hij samen met Marcia een heerlijke bietenpastasalade. Marcia leert veel van Mathijs en begint het koken leuk te vinden. Nu maar hopen dat haar geliefde Erwin en haar vriendin Hanny het eten ook lekker vinden.

In deze aflevering is er nog speciale aandacht voor zorgboerderij de Noorderhoeve. Een boerderij die veel mensen in dienst heeft met een verstandelijke beperking.

Deze uitzending van het programma Puur Smaak met de titel Marcia Hand is uitgezonden op vrijdag 3 oktober door RTL4. De presentatie was in handen van Mathijs Vrieze.