Helen van Leeuwen

Mathijs is deze week in de provincie Noord-Brabant. Hij overvalt Helen van Leeuwen ’s morgens als zij op de fiets op weg is naar haar werk. Helen is 26 jaar en gek op voetbal, feestjes en gekkigheid. Ze is sinds kort verhuisd en moet het nu zonder de kookkunsten van haar vader stellen.
Marlous en Kimberly, de beste vriendinnen van Helen, schreven Mathijs met het dringende verzoek Helen een spoedcursus koken te geven. Helen is vrijgezel en koken voor zichzelf doet ze niet. Alles koopt ze kant-en-klaar en gaat zo de magnetron in. Het lekkerst vindt ze een broodje baopao. Tot voor kort was ze druk met schuren, schilderen en schoonmaken, maar inmiddels is haar nieuwe huis op orde, dus dat excuus kan Helen niet meer gebruiken.

Allereerst neemt Mathijs Helen mee naar de Boerenmarkt in Den Bosch, waar een aantal biologische boeren uit de directe omgeving hun producten verkopen. Vervolgens gaan ze naar Boxtel, middenin het Groene Woud. In dit gebied gaan natuur- en cultuurhistorisch erfgoed hand in hand met recreatie. Ze gaan langs bij Boerderij De Schoffel en halen daar de producten vers van het land, zoals boterbonen.

Ook Marlous en Kimberey worden door Mathijs op pad gestuurd. Zij moeten rundvlees halen bij Boerderij ’t Schop. De dames moeten hier behoorlijk de handen uit de mouwen steken. Met alle deze ingrediënten maken Mathijs en Helen een stoofvleespotje met kruidige aardappelpuree.

In deze aflevering ook meer aandacht voor boerderij De Hemelrijksche Hoeve in Biezenmortel. Deze streekboerderij heeft drie hoofdactiviteiten: ouderenzorg, natuurbeheer en biologische landbouw. De boerderij ligt aan de rand van Nationaal Park De Loonse en Drunense Duinen. Dit gebied is grotendeels een afwisseling van zandverstuivingen, naaldbos en moeraslandschap.

Deze uitzending van het programma Puur Smaak met de titel Helen van Leeuwen is uitgezonden op vrijdag 5 september door RTL4. De presentatie was in handen van Mathijs Vrieze.