Vandaag maken we salade met pindadressing en gegrilde kip. Traditioneel gezien bestaat sambal uit Spaanse pepers en wordt het veel gebruikt in de Indonesische en Maleisische keuken. De basis bestaat uit pepers en zout,...
Bekijk uitzending
Een maaltijdteefje kent u misschien nog niet. Het is hetzelfde principe als het bekende wentelteefje, maar dan hartig. Ideaal om het oude brood op te maken. Sandra maakt een hartig maaltijdteefje met avocado en...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we enchilada met Mexicaanse maissalade. Een enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht. Het bestaat uit een (mais)tortilla met tomatensaus en voor de pit, een rode peper. De enchilada s kunt u vullen...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we mie met Chinese kool en omeletreepjes. Voor een omelet heeft u niet veel nodig en het is ideaal, en voedzaam, om van alles mee te combineren. Soms wordt aan de geklutste eieren nog wat melk, room of...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we roodlof-linzensalade met gebakken brie en frambozendressing. Roodlof, radicchio rosso, behoort tot dezelfde plantensoort als de witte variant. Roodlof heeft een licht bittere smaak en is net als witlof...
Bekijk uitzending
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! ...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we kipschnitzel met doperwten-avocadosalade. De meeste erwten worden gepeld gegeten. De sugar snaps en peultjes zijn ook in de schil heel lekker. De doperwt ziet er niet alleen frisgroen uit, hij is ook...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we quiche met prei. Prei is een look en dus familie van de knoflook, bieslook en sjalot. Hij is best scherp van smaak en zowel gekookt als rauw te eten. Voor de bestuiving is de prei afhankelijk van...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we snelle zoete aardappelcurry. De zoete aardappel is in tegenstelling tot wat zijn naam doet vermoeden, geen familie van de aardappel. De aardappel is dusdanig voedzaam dat het op de zevende plaats staat...
Bekijk uitzending
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! ...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we spek & bonenschotel. Het spek dat wij eten komt over het algemeen van de varken. Het zit bij het varken op de rug en de buik. Buikspek bevat meer vlees en wordt ook wel doorregen spek genoemd. Sandra...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we tricolore eenpanspasta. Knoflook is net als ui en bieslook een bolgewas. Het slaat in de winter zijn energie op in de bol en benut die energie in de lente om tot bloei te komen. Knoflook is een echte...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we prikkelende eenpanspasta. De presentatie was in handen van Sandra Ysbrandy en Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Description werd uitgezonden op vrijdag 1...
Bekijk uitzending
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De De presentatie was in...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we pompoenpasta uit de oven. Pasta is lekker en makkelijk te maken. Maar het wordt nog lekkerder als het even in de oven gaat. Sandra gebruikt farfalle. Farfalle is Italiaans en betekent letterlijk...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we pittige pindacurry met boerenkool en tofu. Tofu is een echte vleesvervanger en is gemaakt van soja. Het is doorgaans wit van kleur en vrij neutraal van smaak. Daardoor is het ook makkelijk te verwerken...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we spinaziesoep met tosti. Zuurdesembrood wordt gemaakt van een desemdeeg. Dat is een deeg gemaakt zonder toevoeging van bakkersgist. Een desem wordt gemaakt van bloem en water. Het deeg fermenteert,...
Bekijk uitzending
Dit keer een recept voor snelle runderstoof met polenta. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we Mexicaanse lasagne. Lasagne kennen wij als een typisch Italiaans gerecht. Maar oorspronkelijk komt de naam lasagne uit Griekenland, lasanon, en betekent het platte deegkoek. De variaties op het...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we mosselen en witte bonen uit de oven. Er wordt al ruim 150 jaar in de Nederlandse wateren gevist op mosselen. De mosselen die wij eten zijn de gekweekte mosselen. De grootste kweekgebieden zijn de...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we kiprolletjes met geroosterde bospeen. Vadouvan is een kruidenmengsel uit de Indiase keuken. Het bevat kerrieblad, fenegriek, mosterdzaad, knoflook en sommige varianten bevatten gedroogde uitjes en...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we boerenkool-filotaart met worteltzatziki. Tzatziki is een traditioneel Grieks bijgerecht op basis van yoghurt. Het origineel is bereid met yoghurt, knoflook en geraspte komkommer en een scheut...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we gremolata-zalm en papillotte met haricots verts. Gremolata is een klassiek Italiaans recept. Het is een mengsel van citroenrasp, knoflook en peterselie. Het heeft een frisse smaak en is heerlijk bij...
Bekijk uitzending
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in...
Bekijk uitzending
Vandaag maken we gebakken aardperen met biefstuk en saus. Biefstuk is over het algemeen een mooi mager en mals stukje vlees. De ossenhaas, entrecote of de kogelbiefstuk zijn maar een paar van de soorten die...
Bekijk uitzending
