Programma
In de keuken

In de keuken

6
Het Canvas prograam `In de keuken` is een zachtaardige portrettenreeks over gedreven topchefs van bij ons, gemaakt door Wim Opbrouck. Het is tegelijk een hommage aan de vakkennis van de chef, wiens kookkunst in elke aflevering contrasteert met de pogingen van Wims vrienden om de recepten van de chef zo goed mogelijk na te bootsen.

Als het kan staat Wim zelf graag achter zijn fornuis, met veel goesting en met grote dadendrang, maar vooral ook met wisselend succes. Om zijn honger naar meer keukenkennis te stillen, peilt hij tien weken lang naar ziele- en andere roerselen van topchefs van bij ons. Wat willen deze heren ons voorschotelen en waarom koken zij zoals zij koken. Waarmee onderscheiden de grote chefs zich van de rest van het pak en van de steeds groeiende stoet amateurkoks die erachteraan hinkt.
  • In de keuken

    1097 x bekeken | 27-6-2010
    In de keuken - Philippe Geubels 'naait' en 'ramt'
    5
    Philippe Geubels krijgt de opdracht een lamsschouder op te vullen. Dit vereist zorgvuldig naaiwerk. Benieuwd hoe dat afloopt… De presentatie was in handen van Wim Opbrouck. Deze uitzending van het programma In de… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    758 x bekeken | 19-3-2010
    In de keuken - Filip Peeters kookt
    4
    Filip Peeters kent zijn weg goed in de keuken. Ooit werkte hij als kok in tweesterrenrestaurant Barbizon. Toch laat hij het broodkruim bijna aanbranden. Niets om jezelf over te schamen dus. De presentatie was in handen… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    1861 x bekeken | 17-3-2010
    In de keuken - Xeresazijn is straf spul
    5
    Voor zijn recept met St.-Jacobsvruchten laat Didier Garnich xeresazijn inkoken. En dat blijkt straf spul te zijn … Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Xeresazijn is straf spul is uitgezonden op… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    985 x bekeken | 17-3-2010
    In de keuken - Het succes van Didier Garnich
    7
    Didier Garnich viel uit de lucht toen hij een Michelinster kreeg voor zijn ‘viskot’. Volgens hem appreciëerden zijn gasten vooral de eerlijkheid van zijn gerechten. Deze uitzending van het programma In de keuken met de… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    1116 x bekeken | 16-3-2010
    In de keuken - Didier Garnich
    5
    In de laatste aflevering gaat Wim op bezoek bij Didier Garnich, de voormalige chef-kok van restaurant Gin-Fish in Antwerpen. Tegelijk prepareert Dominique Monami gemarineerde jonge makrelen. Filip Peeters doet de… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    509 x bekeken | 16-3-2010
    In de keuken - Dominique Monami fileert
    5
    Dominique Monami fileert makreel. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Dominique Monami fileert is uitgezonden op dinsdag 16 maart door Canvas. De presentatie was in handen van Wim Opbrouck. Bekijk uitzending
  • In de keuken

    518 x bekeken | 16-3-2010
    In de keuken - Afscheid van Gin-Fish
    5
    Didier Garnich sloot laatst definitief de deuren van zijn visrestaurant Gin-Fish. Tijd om het rustiger aan te doen, samen met ‘het vrouwtje’. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Afscheid van… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    562 x bekeken | 11-3-2010
    In de keuken - Sterren
    5
    Bij Comme chez Soi hangen persoonlijke boodschappen en handtekeningen van bekende mensen aan de muur. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Sterren is uitgezonden op donderdag 11 maart door… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    479 x bekeken | 10-3-2010
    In de keuken - Troonopvolging
    5
    Lionel Rigolet heeft van zijn schoonvader Pierre Wynants de fakkel van het sterrenrestaurant Comme chez Soi overgenomen. Toch spreekt hij zijn schoonvader nog steeds aan met ‘chef’ als die het restaurant komt bezoeken. … Bekijk uitzending
  • In de keuken

    531 x bekeken | 10-3-2010
    In de keuken - De keuken van Yves Desmet
    5
    Yves Desmet kookt in een semiprofessioneel uitgeruste keuken. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel De keuken van Yves Desmet is uitgezonden op woensdag 10 maart door Canvas. De presentatie was in… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    458 x bekeken | 10-3-2010
    In de keuken - Het team van Comme chez Soi
    5
    Het personeel van Comme chez Soi bestaat uit 30 personen. Elk lid van dat team is belangrijk voor de goede werking van het restaurant. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Het team van Comme chez… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    588 x bekeken | 9-3-2010
    In de keuken - Met Els Pynoo in de keuken
    5
    Els Pynoo kookt op haar geheel eigen manier: met levend publiek en een gezonde dosis chaos. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Met Els Pynoo in de keuken is uitgezonden op dinsdag 9 maart door… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    457 x bekeken | 9-3-2010
    In de keuken - Ik wil gezond zijn, maar het moet gezellig blijven
    5
    Soms heeft Els Pynoo goesting om haar lichaam helemaal te zuiveren door een gezond dieet te volgen en alcohol tijdelijk af te zweren. Haar sigaretten heeft ze sinds kort voorgoed aan de kant geschoven. Maar het moet… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    498 x bekeken | 8-3-2010
    In de keuken - Lionel Rigolet
    5
    In deze aflevering gaat Wim op bezoek bij Lionel Rigolet, chef-kok van restaurant Comme chez Soi in Brussel. Tegelijk gaat Els Pynoo aan de slag met gebakken langoustines, consommé met koriander en citroenkruid. Yves… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    533 x bekeken | 3-3-2010
    In de keuken - Italiaanse familie
    5
    Dino Bagnato heeft leren koken van zijn moeder. Thuis werd steeds gekookt voor een gezelschap van 20 à 30 personen. Iedere maaltijd was een feest. Die gewoonte mist hij hier in België wel. Deze uitzending van het… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    548 x bekeken | 3-3-2010
    In de keuken - Italiaanse producten
    5
    Dino Bagnato kookt trots volgens Italiaanse streektraditie, mét Italiaanse ingrediënten. Dankzij het gunstige klimaat zijn de producten uit zijn geboortestreek van topkwaliteit. Deze uitzending van het programma In de… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    451 x bekeken | 2-3-2010
    In de keuken - Commissaris Karel
    5
    Karel De Gucht heeft weinig kookervaring. Hij laat zich gelukkig niet opjagen door Wim, die er duidelijk niet veel vertrouwen in heeft. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Commissaris Karel is… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    460 x bekeken | 2-3-2010
    In de keuken - Komaan soufflé, laat me niet in de steek!
    5
    Nathalie Meskens waagt zich aan de soufflé. Ze heeft er echter zelf weinig vertrouwen in. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Komaan soufflé, laat me niet in de steek! is uitgezonden op dinsdag… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    519 x bekeken | 25-2-2010
    In de keuken - Kamagurka in de keuken
    5
    Kamagurka houdt van koken, van het geluid van een ezel die een wortel eet en van de smaak van rauwe aardappelen. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Kamagurka in de keuken is uitgezonden op… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    901 x bekeken | 24-2-2010
    In de keuken - Eerst rekenen, daarna koken
    5
    Bart Desmidt moest van zijn ouders eerst zijn diploma secundair onderwijs halen voor hij mocht bouwen aan zijn droom om kok te worden. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Eerst rekenen, daarna… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    491 x bekeken | 23-2-2010
    In de keuken - Kamagurka geniet
    5
    Kamagurka geniet duidelijk tijdens het koken. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Kamagurka geniet is uitgezonden op dinsdag 23 februari door Canvas. Te gast was Kamagurka. De presentatie was in… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    441 x bekeken | 23-2-2010
    In de keuken - Steven kookt
    5
    Steven heeft zichzelf leren koken. Met sint-Jacobsvruchten heeft hij echter geen ervaring. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Steven kookt is uitgezonden op dinsdag 23 februari door Canvas. De… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    439 x bekeken | 23-2-2010
    In de keuken - Prijs versus kwaliteit
    5
    Bart Desmidt vindt de prijs van zijn producten belangrijker dan de aankoopprijs ervan. Of dat nu om vers gevangen vis gaat of om een vers stuk vlees. Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Prijs… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    703 x bekeken | 18-2-2010
    In de keuken - De zusjes Gysel koken
    5
    Eva en Kapinga Gysel koken vaak samen, en dat loont: hun handelingen zijn zeer goed op elkaar afgestemd. Alleen bij het dresseren van hun gerecht verschillen ze van mening. Deze uitzending van het programma In de… Bekijk uitzending
  • In de keuken

    459 x bekeken | 18-2-2010
    In de keuken - Ambassadeur van de Griekse keuken
    5
    Constantin Erinkoglou is uitgeroepen tot de beste ambassadeur van de Griekse keuken. Dat streelt zijn ego, maar hij hecht meer belang aan het feit dat mensen geniet en tot rust komen in zijn restaurant. Deze uitzending… Bekijk uitzending
« 1 2 3 »