Lionel Rigolet

In deze aflevering gaat Wim op bezoek bij Lionel Rigolet, chef-kok van restaurant Comme chez Soi in Brussel. Tegelijk gaat Els Pynoo aan de slag met gebakken langoustines, consommé met koriander en citroenkruid. Yves Desmet maakt de wilde eend in een zacht mosterdsausje met jeneverbessen.

Deze uitzending van het programma In de keuken met de titel Lionel Rigolet is uitgezonden op maandag 8 maart door Canvas. De presentatie was in handen van Wim Opbrouck.