De competitie begint met de cakeweek. In de signatuuropdracht mogen de bakkers hun eigen draai geven aan de klassieke battenberg: een rechthoekige cake omhuld met marsepein. Alle soorten cake en smaken zijn toegestaan, als er binnenin maar een patroon te zien is. De eerste technische opdracht is een fruitcake; de bakkers moeten zes kleine omgekeerde ananascakejes bakken, elk met een schijf ananas erop en doortrokken van karamelsiroop. Voor het spektakelstuk maken ze een eerbetoon aan hun helden; een 3D-hoofd van cake.
De presentatie was in handen van
Sandi Toksvig en
Noel Fielding. Deze uitzending van het programma The Great British Bake Off werd uitgezonden op donderdag 27 mei door MAX.
