Vandaag maken we zilvervliesrijstsalade met komijnwortel.
Zilvervliesrijst is volkorenrijst. De rijst heeft een nootachtige smaak en is wat 'taaier', maar vooral voedzamer dan witte rijst. Omdat de zemelen van de kiem tijdens het productieproces niet verwijderd worden, bederft de rijst in verhouding wel sneller. Wat de calorieën en koolhydraten betreft, is zilvervliesrijst gelijk aan witte rijst. Mounir maakt er zilvervliesrijstsalade met komijnwortel van.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Zilvervliesrijstsalade met komijnwortels werd uitgezonden op donderdag 19 oktober door MAX.
