De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we Surf & Turf paella.
Oorspronkelijk is paella een typisch Spaans gerecht. De basis is rijst en wat erin gaat is regio gebonden. Dit kunnen zeevruchten, schaaldieren, kip en konijn zijn. De rijst wordt doorgaans gekookt in het vocht van de vis of het vlees wat erbij wordt bereid. Sandra maakt een Surf & Turf paella en combineert vlees en vis.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Surf & Turf paella werd uitgezonden op woensdag 2 januari door MAX.
