De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we de rijstschotel jambalaya.
Jambalaya is een rijstschotel die zijn oorsprong kent in de Creoolse en Cajun-keuken. Het is een afgeleide van de Spaanse paella, maar met een belangrijk verschil dat in de jambalaya de saffraan is vervangen voor tomaten. De rijst is het hoofdingrediënt en wordt samen met de groenten en het vlees bereid.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Jambalaya werd uitgezonden op donderdag 20 december door MAX.
