Thema: Schuim

De schorten gaan voor bij de kandidaten en de ovens in de tent worden voorverwarmd. Het thema is schuim. De eerste opdracht van Janny en Robèrt is een variatie op de traditionele lemon meringue. Voor de technische opdracht moeten bokkenpootjes bereid worden. Daarvoor krijgen de bakkers een uur de tijd. Het spektakelstuk is een macaronspektakel.

Deze uitzending van het programma Heel Holland Bakt met de titel Thema: Schuim werd uitgezonden op zondag 4 februari door MAX.