Italiaanse pasta is nog altijd enorm populair. 70% van de Nederlanders zet minimaal één keer per week een gerecht uit de Italiaanse keuken op tafel. De teams moeten zelfs twee gerechten maken, een Italiaanse pasta en dit keer ook een dessert: tiramisu. Lukt het Anna en Sosha om een duurzamer alternatief te vinden voor pasta en is een tiramisu met cacaovrije chocolade en bonenvrije koffie net zo lekker? Een deskundige jury bepaald aan het einde welk team gewonnen heeft. Het hoofdjurylid is chef-kok Fabio Antonini. Zijn restaurant staat in de top 20 van beste Italiaanse restaurants ter wereld.
De presentatie was in handen van
Anna Gimbrere en
Sosha Duysker. Deze uitzending van het programma Restaurant van de Toekomst met de titel Italiaans werd uitgezonden op donderdag 21 september door KRO-NCRV.
