Dit keer een recept voor courgettebootjes met couscoussalade. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we courgettebootjes met een couscoussalade.
Een courgette, ook wel een mergpompoen, is familie van de komkommer. De naam komt uit het Frans; courge betekent merg. Ze zijn er in het geel en in het groen en zijn heel eenvoudig te telen. De courgette is veelzijdig. Want u kunt hem rauw eten, maar ook gekookt en gebakken. Sandra maakt er courgettebootjes met een couscoussalade van.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Courgettebootjes met couscoussalade werd uitgezonden op maandag 18 september door MAX.
