Kweek

Of een vis worst lust was de vraag. Nee. Maar op zoek naar het antwoord deed Klootwijk aan Zee een ontdekking omtrent de dood.

Vissen kun je vangen. Maar het hoeft niet, wisten Chinezen al ver voor onze jaartelling. Je kunt vissen kweken. Dan hoef je er niet meer voor van huis, ze groeien als kool in je vijver achter de keukendeur.

Wil je vis eten dan pak je er een en maak je hem dood. Maar hoe? Klootwijk aan Zee ontdekt 2008 jaar na Christus de beste methode. In Noorwegen. Zalm. Met een hamer. Geen centje pijn.

En nog een ontdekking. De varkensflat waarover in Nederland veel te doen is bestaat allang. Onder water. Twintig verdiepingen. Platvissen wonen er in. En in volmaakte onderlinge harmonie, zo genoeglijk dat je vis wou zijn. Heilbot met name, heerlijk leventje. Alleen niet zo lang.

Klootwijk aan Zee met nieuw nieuws over kweekvis.

Deze uitzending van het programma Klootwijk aan zee met de titel Kweek is uitgezonden op woensdag 6 augustus door de RVU. De presentatie was in handen van Wouter Klootwijk.