Zonder soja zouden de schappen van de supers bijna leeg zijn. Er is sojasaus en sojayoghurt, sojacrackers en sojaolie. Het zit verstopt in chocola, koekjes en kruidenmixen. Ons vlees wordt ermee gevoed. En ook de...
Bekijk uitzending
Verreweg de meeste vis komt uit de zee, maar er zijn er maar een paar die de zee als voornaam gebruiken: zeebaars is er zo één. Stoere hele vis. Soms geserveerd als filet, vaak verkocht als catch of the day. De vraag is...
Bekijk uitzending
Het is allang niet meer enkel op de woensdag dat de Nederlander het op tafel zet. Nee, elke dag van de week gaan er honderdduizenden kilo s doorheen: gehakt. Van varken, maar van rund in het bijzonder. En terwijl...
Bekijk uitzending
Keuringsdienst van waarde viert de vijfhonderdste aflevering met taart. Geen saaie slagroomschnitte, maar eentje die knalgroen te koop loopt met pistache. Want wie vandaag hip hoera wil zeggen, koopt pistache. Vroeger...
Bekijk uitzending
Een stier staat er bekend om, een koe zien we altijd zonder: hoorns. Maar de Keuringsdienst kocht een pot vla en daar stond iets op: Van koeien met hoorns . Compleet gemaakt met een tekening. Koeien met hoorns? Huh?...
Bekijk uitzending
Schoonheid van binnen is allang passé. Strak is het devies. En daar hebben we steeds meer voor over. Bij de schoonheidsspecialist staat het zo n beetje standaard op het menu: zalmsperma. Een hoogtepunt binnen de...
Bekijk uitzending
Supers zijn veranderd in arena s. Van potten pindakaas tot pakken chocomelk, bakken aardbeien tot blikken bier. Praktisch alle producten nemen het elke dag weer er tegen elkaar op in wedstrijden die er niet om liegen....
Bekijk uitzending
Van alle warme dranken is er geen één zo talloos als thee. Zelfs wanneer de leut iedere dag een ander smaakje zou kiezen, kan die maandenlang teren op het theeschap. Van Earl Grey tot appel-aardbei en van gember-citroen...
Bekijk uitzending
Ze is de ster van alle groene lopers die ons land rijk is: de koe. Dag in, dag uit zijn er dik anderhalf miljoen dames bezig onze zuivelschappen gevuld te krijgen. Want melk komt uit de koe. Maar waar komt de koe...
Bekijk uitzending
De luxe jaren zijn voorbij. De wereld is weer een ruige plek. En dus pakt de drogist er groots mee uit: testosteron. Het hormoon dat zorgt dat een man echt man is. Gewoon te koop in potjes vol pillen. Slik ze en het zou...
Bekijk uitzending
Wie groenten bakt, roert. Maar wie roerbakt, wokt. Het bakken in loeihete holle, bolle pannen is over komen waaien uit Azië. De Keuringsdienst stond voor het koelschap en kwam er alleen niet uit. Er zijn plastic zakjes...
Bekijk uitzending
Naast varken, koe of kip ontspringt ook de kangoeroe de dans niet. Van voetbalschoen tot steaks, hondenvoer tot handtasjes. Voor spullen gemaakt van kangoeroe wordt diep in de buidel getast. Soms duidelijk vermeldt,...
Bekijk uitzending
Het bolletje heeft zijn beste tijd gehad. Met flatbread maak je nu de blits. Engels voor platbrood. Brood waarbij sneetjes snijden overbodig is. Influencers zweren erbij. Zogenaamd goed voor de lijn en beter voor alles....
Bekijk uitzending
Wie sushi zegt, zegt blauwvintonijn. Japanners zijn in jubelstemming om zijn vettige vlees dat zou smelten op je tong. Hippe tenten geven er zelfs feesten voor. Tuna-party s: waarbij een hele tonijn onder luid gejoel...
Bekijk uitzending
Het zijn echte hardwerkende Nederlanders: melkkoeien. Anderhalf miljoen lopen er rond: zwart-witte dames met dikke borsten. Goed voor duizenden liters handelswaar. Maar er komt een dag dat ze hun werkgever teleur moeten...
Bekijk uitzending
Of het nou kip, koe of varken is: wie dieren eet, eet eiwit. De Keuringsdienst kocht in voor de barbecue en zag iets vreemds: dierlijk eiwit, als extraatje toegevoegd aan het vlees. Van burgers tot ballen, worsten tot...
Bekijk uitzending
Cacao kennen we van chocola. Toch heeft het goedje tegenwoordig veel meer in haar mars. Er is rauwe cacao bijvoorbeeld. Daar zou je power van krijgen. Of ceremoniële cacao. Zogenaamd goed voor de ziel. Hoe meer wonderen...
Bekijk uitzending
Het komt uit Korea, is wereldberoemd en begint met kim: kimchi. Gefermenteerde groenten in pot. Niet meer weg te denken uit hippe huishoudens en horeca. Van rijst tot noodles. Hamburgers tot tosti s. Kimchi kan alles....
Bekijk uitzending
Voor wie worst lust valt er veel te kiezen. In de wijde wereld zijn er talloze soorten te koop. Toch zijn er maar een paar die je overal terugziet. Chipolata bijvoorbeeld. Of merguez. Maar wat maakt nou de één en wat de...
Bekijk uitzending
In ons supermarktparadijs ligt gevaar op de loer. Winkels zouden vol liggen met ongezonde waar. Maar gelukkig is daar iets op bedacht: de Nutri-Score. Een stoplichtlogo met hoofdletters. Simpel, zou je zeggen, maar de...
Bekijk uitzending
Bitter, zoet, zout, zuur: lang moesten we het enkel daarmee doen. Tot bleek dat er nog een smaak was: umami. Al eeuwenlang de hartige spil van de Aziatische keuken. Niet voor niets voorzien van een Japanse naam. En nu...
Bekijk uitzending
Zonder soja zouden de schappen van de supers zowat leeg zijn. Er is sojasaus en sojayoghurt, sojacrackers en sojaolie. Het zit verstopt in chocola, koekjes tot kruidenmixen. Ons vlees wordt ermee gevoed. En ook de...
Bekijk uitzending
Het is de op één na duurste tomaat in het supermarktschap, en gek genoeg zit die in blik: pomodoro San Marzano. Dat klinkt een stuk beter dan wasserbombe, maar niemand die precies weet waarom. Laat staan dat iemand kan...
Bekijk uitzending
In de winter is het weer raak: hoest, snot en slijm. En dus gaan we en masse aan de drank: hoestdrank. Dik twee meter schap heeft de drogist. Vol flessen met grootse beloftes. Er is hoestdrank tegen kriebelhoest en...
Bekijk uitzending
Wie sushi zegt, zegt blauwvintonijn. Japanners zijn in jubelstemming om zijn vettige vlees dat zou smelten op je tong. Hippe tenten geven er zelfs feesten voor. Tuna-party s, waarbij een hele tonijn onder luid gejoel...
Bekijk uitzending
