IJmuiden

Zeetong? Landtong! IJmuiden heeft een geheime zee. Niet langs de kust, dat is de openbare. De geheime bevindt zich onder IJmuiden en klotst niet. Het is een bel oeroud zeewater onder een kleilaag. IJmuiden wordt binnenkort wereldnieuws omdat hier gaat lukken wat al jaren overal elders niet goed wou. Zeetongen kweken op het land. In IJmuiden wil het wel, een visbioloog weet hoe het moet. In een bak aangeboord en opgepompt oud zeewater wordt zeetong groot gebracht. Niet een tong, maar duizenden. En de eerste die groot genoeg is voor consumptie wordt gebakken.

Deze uitzending van het programma Klootwijk aan zee met de titel IJmuiden is uitgezonden op dinsdag 30 mei door de RVU. De presentatie was in handen van Wouter Klootwijk.