Het is Koekweek. De bakkers beginnen met twaalf identieke marshmallowkoekjes, zoals ze die kennen uit hun jeugd. Het moeten heerlijke koekjes worden met een laagje marshmallow. Voor de technische opdracht staan de deelnemers voor de taak om twaalf perfect gebakken crèmekoekjes te bakken. De koekjes moeten worden gemaakt van een boterig zanddeeg en worden gevuld met custardcrème. Het spektakelstuk is een 'koekillusie', waarvoor de bakkers hun favoriete maaltijd moeten uitbeelden met koekjes. Ze hebben een vrije keuze qua koek, maar het resultaat moet heerlijk smaken en er realistisch uitzien.
De presentatie was in handen van
Sandi Toksvig en
Noel Fielding. Deze uitzending van het programma The Great British Bake Off met de titel Koekweek werd uitgezonden op maandag 15 juli door MAX.
