De signatuuropdracht bestaat uit verfijnde gelaagde schnitten. De technische opdracht draait om een Frans streekgerecht: een sablé breton, oftewel Bretonse zandtaart. En bij het spektakelstuk moeten er minstens twaalf individuele entremet desserts gearrangeerd worden rondom een prachtig gecreëerde eetbare blikvanger.
De presentatie was in handen van
Sandi Toksvig en
Noel Fielding. Deze uitzending van het programma The Great British Bake Off werd uitgezonden op woensdag 24 augustus door MAX.
