Als signatuuropdracht moeten de bakkers een klassieke, rijkversierde karameltaart maken die je kunt delen. Bij de technische opdracht moeten ze tien identieke familiefavorieten maken: karamelkoekrepen. En als laatste een visueel spectaculair dessert met karamelsmaak, versierd met een verfijnde koepel of bol van suikerwerk. Het dessert moet bestaan uit minstens één gebakken onderdeel en twee onderdelen van karamel.
De presentatie was in handen van
Sandi Toksvig en
Noel Fielding. Deze uitzending van het programma The Great British Bake Off werd uitgezonden op woensdag 10 augustus door MAX.
