Uitzending
Keuringsdienst van Waarde - Mosterd

Mosterd

Keuringsdienst van Waarde

27-1-2025

| 1540 x bekeken | 12 reacties
7
Standaard in ieder keukenkastje, al honderden jaren doodgewoon: mosterd. Goudgele scherpte in pot, gemaakt van mosterdzaad, azijn, water en zout. Simpel, zou je zeggen. Maar van mosterd is er veel. Van Franse tot Limburgse, Groninger tot gewoon Grof. En wie de wikkels moet geloven zijn ze allemaal even authentiek. Aangedikt met jaartallen die teruggaan tot de middeleeuwen. Maar hoe origineel zijn die recepten dan, als de ingrediënten reppen over dingen als xantaangom en aroma? De Keuringsdienst over waar de voedselfabrikanten vandaag de dag hun mosterdsmaak vandaan halen.

De presentatie was in handen van Ersin Kiris, Marijn Frank, Pieter Hulst en Sosha Duysker. Deze uitzending van het programma Keuringsdienst van Waarde met de titel Mosterd werd uitgezonden op maandag 27 januari door de NTR en KRO-NCRV.
(ter verificatie, je kunt ook inloggen) Plaats reactie