We beginnen met knapperige uitdagingen: het thema is koek. De bakkers maken een klassieke charlotte-russe, maar dan met een verrassende twist. Daarna volgt de technische opdracht: Twentse kozakken. En als spektakelstuk? Een koekjestaart met een breuklijn, waarbij koek en taart elkaar ontmoeten in een indrukwekkend geheel.
De presentatie was in handen van
André van Duin. Deze uitzending van het programma Heel Holland Bakt met de titel Koek werd uitgezonden op zondag 2 november door MAX.
