Ilja Gort test of hij Fransman genoeg is voor de vreeswekkende vleesspecialiteiten uit de Loirestreek. Hij kauwt op varkensoren, proeft varkenspens en ontdekt de gevaarlijk lekkere 'charcuterie'.
De presentatie was in handen van
Ilja Gort. Deze uitzending van het programma Gort a la Carte met de titel Varken werd uitgezonden op maandag 11 april door MAX.
