Fine dining wordt door veel jongeren overgeslagen. De typische vooroordelen bij de jongere generaties zijn bijvoorbeeld kleine maaltijden, te dure prijzen en ingrediënten die onbekend zijn. In het programma FOMO Chefs duiken
Tobias Camman en
Stijn van Vliet in de wereld van fine dining met de prangende vraag: moet je fomo (fear of missing out) hebben voor fine dining? De twee vrienden bezoeken in elke aflevering topchefs in Nederland en proeven hun bekendste gerechten. Daarna gaan Tobias en Stijn op zoek naar verse ingrediënten, zowel in binnen- als buitenland. Vervolgens maakt Tobias een nieuw gerecht dat iedereen thuis zou kunnen maken. Maar wordt het ook goedgekeurd door de topchefs? Het is een programma van KRO-NCRV.
Voor Utrechtse topchef Leon Mazairac trekken Tobias en Stijn door de Italiaanse bossen, op zoek naar het felbegeerde witte goud, de truffel. Ze belanden tussen truffelhandelaren, speurhonden en strikte tradities in een...
Bekijk uitzending
