Irene Moors blikt met 
Frédérique Spigt, 
Richard Groenendijk en 
Hidde de Brabander terug op aflevering 3 van Heel Holland Bakt. Het thema van de aflevering was Oud & Nieuw.
Deze week staat het Doorbakken-decor in Rotterdam, vlakbij het nieuwe Luxor theater. 2020 wordt een bijzonder jaar voor de havenstad, onder andere vanwege de organisatie van het Songfestival.
Janny duikt in de baktradities tijdens nieuwjaar en stuit op een bijzondere Griekse traditie. Robèrt gaat langs bij de bakker die zondag de tent moest verlaten. Met haar geeft hij een 'mini-masterclass biscuitbeslag'. Ook wordt er weer een kijkersvraag behandeld.
Deze week antwoord op de vraag: "Wat doen Janny en Robèrt tijdens de technische opdracht, wanneer André ze de tent uitstuurt?" Deze opdracht wordt altijd blind gejureerd, en duurt soms uren. Wat spoken die 2 dan uit?
In deze uitzending van Doorbakken waren  
Frédérique Spigt, 
Hidde de Brabander en 
Richard Groenendijk te gast. De presentatie was in handen van 
Irene Moors. Deze uitzending van het programma Doorbakken met de titel 
Frédérique Spigt, 
Richard Groenendijk en 
Hidde de Brabander te gast werd uitgezonden op woensdag 1 januari door MAX.