Aflevering 5

Hoeveel energie kost jouw koteletje?
Ons consumptiepatroon is door energiegebruik en uitstoot van broeikasgassen, een grote belasting voor het klimaat. De productie van vlees staat garant voor een groot aandeel in het energieverbuik. Moeten we stoppen met vlees eten? Karen Soeters (directeur van het wetenschappelijk bureau van de Partij van de Dieren) en Martin Houben (eigenaar van veehouderij Houbensteyngroep) praten in de uitzending van 30 maart over dit onderwerp. Marc Cornelissen (inspirator en expeditieleider) is het ‘groene geweten’.

Vleesconsumptie
Een bevolking die naar steden trekt en welvarender wordt heeft ook de neiging om steeds meer vlees en met name rundvlees en zuivel te eten. Bovendien groeit de wereldbevolking nog altijd. Als gevolg hiervan neemt de vraag naar vlees en dus ook naar veevoer sterk toe. In Nederland eten we jaarlijks zo'n 40 kilo vlees per persoon. Behalve consumeren, exporteren we ook, ruim driekwart van het geproduceerde vlees.

Energieverbruik
Vleesproductie kost veel energie. Karen Soeters zegt hierover: ,,Als iedereen een dag in de week geen vlees zou eten, halen we 1 miljoen auto’s van de weg.” Er is namelijk een enorme hoeveelheid veevoer nodig om het vee te kweken. De omzet van veevoer naar vlees is erg inefficiënt. De veehouderij stoot bovendien broeikasgassen uit, verbruikt water, neemt wereldwijd veel ruimte in beslag voor de teelt van veevoer en kan een mestprobleem veroorzaken.

Wat doet de veehouderij?
Aan de productiekant worden initiatieven genomen om duurzamer te produceren. Martin Houben noemt de volgende opties: ,,Ik denk bijvoorbeeld aan groen gas met vergisting en groene elektriciteit en warmte met vergisting. Of aan zonne-energie. De varkens zitten veelal in stallen en daar zit natuurlijk een groot dak op. Ook kunnen we de warme lucht die uit stallen komt, weer als nuttige energie gebruiken.”

Deze uitzending van het programma Watt nu? met de titel Aflevering 5 is uitgezonden op zondag 31 maart door RTL7. Te gast was Marc Cornelissen. De presentatie was in handen van Joris Putman.