De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we poke bowl met gerookte zalm.
Officieel is de poke bowl een traditioneel gerecht uit Hawaii. Het is een kom vol met verse vis, groente en rijst. Inmiddels is de poke bowl ook steeds meer op de Nederlandse restaurantkaart te vinden, en dan zelfs in verschillende varianten.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Poke bowl met gerookte zalm werd uitgezonden op maandag 8 oktober door MAX.
