Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel. Het bevat soms wel meer dan 20 verschillende soorten kruiden waaronder piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, gember, foelie, nootmuskaat en kurkuma. Het wordt veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse gerechten, maar ook in gerechten uit het Midden-Oosten. Mounir gebruikt ras al hanout door zijn Marokkaanse groentenstoof.
Dit is een herhaling van 11 september 2017.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Marokkaanse groentestoof werd uitgezonden op maandag 4 juni door MAX.
