In de tent gaan er per seizoen zo'n 1600 eieren doorheen zodat de bakkers echte kunstwerken kunnen maken. André regelt daarom een afspraak voor Janny met food-kunstenaar Tjalf Sparnaay. Tjalf maakt smakelijke hyperrealistische kunst van etenswaren, zoals taartjes en hamburgers en werd beroemd met zijn geschilderde spiegelei. Aan Janny laat hij zien hoe hij te werk gaat. De troostprijs van Heel Holland Bakt is eigenlijk een hoofdprijs, want iedere week mag de afgevallen bakker naar Robčrt voor een mini-masterclass. Deze keer deelt Robčrt de fijne kneepjes van chocola tempereren.
De presentatie was in handen van
André van Duin. Deze uitzending van het programma Doorbakken werd uitgezonden op woensdag 10 februari door MAX.
