Yvette gaat samen met haar hondje Hughie op zoek naar het verhaal achter het Limburgse zuurvlees. Komt dit wel echt uit Limburg en wat hebben de vroegere mijnwerkers en hun paarden hiermee te maken? Ze reist af naar Limburg om alles over het zuurvlees (zoervleisj) te weten te komen en proeft het gerecht volgens origineel recept. Natuurlijk kookt ze zelf ook met alle inspiratie die ze heeft opgedaan.
De presentatie was in handen van
Yvette van Boven. Deze uitzending van het programma De Streken van Van Boven met de titel Zuurvlees werd uitgezonden op dinsdag 23 mei door AVROTROS.
