Deze week is de gastchef Jaimie van Heije, eigenaar van het gelijknamige restaurant in Ouderkerk aan de Amstel en signature-chef bij restaurant Moon in Amsterdam.
De presentatie was in handen van
Martijn Krabbé. Deze uitzending van het programma Topchef Academy met de titel Aflevering 21 werd uitgezonden op maandag 1 mei door RTL5.
