Temple Food
In het KRO-NCRV programma Temple Food krijgen we een kijkje in de boeddhistische keuken. In Temple Food reizen fijnproevers Alain Caron en Emma de Thouars naar de mooiste tempels van Zuid-Korea en nemen daar een kijkje in de boeddhistische keuken. Temple Food wint enorm aan populariteit: het is vegan, lokaal, duurzaam, en in lijn met de slow food trend. Tijdens hun road trip langs diverse boeddhistische tempels ontdekken Alain en Emma dat Temple Food niet alleen over smaak, geur en textuur gaat, maar ook over innerlijke gesteldheid en je bewustzijn. In de tempels leren ze dat geen enkel ingrediënt op zichzelf staat. Elke hap is een verzameling voedingsstoffen uit het universum, inclusief de werkkracht van de boer en de mindset van de kok. Van alle boeddhistische tempelkoks in Zuid-Korea dragen er slechts vier de titel masterchef. Alain en Emma bezoeken deze meesterkoks in hun kloosters.
Mei 2023 - 4 uitzendingen
