Bakken, braden of frituren we gebruiken het allemaal: plantaardige oliën. Van zonnebloemolie tot koolzaadolie: ze staan in praktisch elke keuken. Maar volgens sommige influencers zijn ze slecht voor je. De oliën zouden hyperbewerkt zijn, te veel omega-6 bevatten en snel oxideren, waardoor je chronische ontstekingen, kanker en hartziekten zou krijgen. Hoe kan het dat de influencers die deze ideeën verspreiden en de wetenschappers die hen bekritiseren zich allebei op wetenschap baseren? We onderzoeken de feiten met voedingswetenschapper Coen Dros, die actief misinformatie over voeding bestrijdt op sociale media.
De presentatie was in handen van
Anna Gimbrere,
Marijn Frank en
Teun van de Keuken. Deze uitzending van het programma Pointer met de titel Hoe ziek word je van zonnebloemolie? werd uitgezonden op donderdag 22 januari door KRO-NCRV.
