Freddie Mercury (1946-1991), de frontman van Queen, was een bon-vivant. Hij deed niks liever dan grootse braspartijen organiseren voor zijn vrienden, en zijn Indische roots schemerden altijd door in het menu. Hoewel zijn moeders kookkunsten volgens hem onovertroffen bleven, maakte Freddie er een erezaak van zijn persoonlijke assistenten de geheimen van de Indische keuken bij te brengen.
Deze uitzending van het programma Plat préféré met de titel
Freddie Mercury werd uitgezonden op donderdag 20 mei door Canvas.
