Het hongerige brein

Obesitas is een groter probleem dan ondervoeding. De verwachting is dat de obesitasepidemie de komende jaren alleen nog maar groter wordt: in 2015 hebben 700 miljoen mensen last van ernstig overgewicht. Waarom is het zo moeilijk om obesitas aan te pakken? Volgens een onderzoeksgroep in Maastricht moeten we de oorzaak van zwaarlijvigheid in de hersenen zoeken. Obesitas moet worden gezien als een psychische stoornis en ook als zodanig worden behandeld. Volgens onderzoeker Nicolette Siep hebben de hersenen van dikke mensen dezelfde afwijkingen als die van drugsverslaafden. Volgens Siep kan een overdaad aan suikers en vetten al op vroege leeftijd hersenschade aanrichten. Geen maat kunnen houden heeft in veel gevallen ook een erfelijke achtergrond. Roger Adan verwacht dat deze mensen straks via medicijnen geholpen kunnen worden om af te vallen. In de levensmiddelentechnologie probeert men obesitas op een andere manier aan te pakken, namelijk door producten te ontwerpen met minder vet en minder suiker.

Deze uitzending van het programma Labyrint met de titel Het hongerige brein is uitgezonden op woensdag 14 april door de VPRO.