Vleesvervangers

We moeten met zijn allen minder vlees eten, anders zullen de milieulasten van de vleesproduktie steeds zwaarder gaan wegen. Marianne Thieme, Paul McCartney en vele organisaties op het gebied van gezondheid, milieu en dierenwelzijn maken zich er al hard voor: ‘ De vleesloze maandag’. Maar aan de andere kant zijn we wel heel erg gehecht aan ons stukje vlees en houden we graag vast aan de indeling op ons bordje: aardappelen groente vlees. De vleesvervanger lijkt de uitkomst, maar wat is een vleesvervanger en wat zit er eigenlijk in? En is vleesvervanger wel een goed woord voor een groenteburger?! Koopkracht duikt in de wereld van de vleesvervangers. Het aantal vegetarische producten neemt steeds meer toe, maar waarom lijken ze toch allemaal op het vlees produkt dat ze juist willen vervangen?

Deze uitzending van het programma Koopkracht met de titel Vleesvervangers is uitgezonden op woensdag 18 november door LLINK. Item is niet meer te bekijken