Vandaag maken we
snelle visstoof.
Passata wordt gemaakt van rauwe gepureerde tomaten. Bij de meeste passata's zijn de tomaten eerst verhit en ontdaan van de zaadjes en het vel. De substantie is zo dun dat het overeenkomt met tomatensap. Het is de ideale basis voor soepen en sauzen. Mounir verwerkt de passata in een visstoof.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel
Snelle visstoof werd uitgezonden op maandag 4 januari door MAX.
