Zuurdesem

Zuurdesem gaat als zoete broodjes over de toonbank. Bijna overal te krijgen, ietsje anders en ook ietsje duurder. Brood zoals het vroeger was. Maar ouderwets brood kun je in de fabriek ook nieuwerwets maken. Maar hoe? De Keuringsdienst staat vroeg op, want de truc van de industriële bakker is moeilijk te achterhalen.

Deze uitzending van het programma Keuringsdienst van Waarde met de titel Zuurdesem is uitgezonden op donderdag 26 september door de KRO. De presentatie was in handen van Ajouad El Miloudi, Ersin Kiris en Marijn Frank.