Tortellini

Het is de bonbon onder de pasta: tortellini. De verassing zit hem niet in wat er over heen gaat, maar in wat er in zit. Het is de vulling waar het bij het Italiaanse deegringetje om draait. Soms van groenten, vaak van vlees. Maar wat voor een vlees is dat dan eigenlijk, vroeg een kijker aan de Keuringsdienst. 'Prosciutto crudo' zegt de zak in woord en beeld. Echte, authentieke, Italiaanse ham, zo geheimzinnig verhuld? In een goed gevulde aflevering onthult de Keuringsdienst van Waarde de verassing van de tortellini.

Deze uitzending van het programma Keuringsdienst van Waarde met de titel Tortellini is uitgezonden op donderdag 5 mei door NTR.