Wijn

Goede wijn behoeft geen krans.
'Appellation contrôlée' of 'mise en bouteille'. Je moet bijna een studie Frans gevolgd hebben om het gemiddelde wijnetiket te begrijpen. In deze aflevering van Helder hoor je wat het allemaal betekent. Vinoloog Nicolaas Klei, auteur van de Superwijngids en bedenker van de term 'omfietswijn' vertelt waar je op moet letten als je een lekkere wijn wilt kopen.

En presentatrice Astrid Joosten vertelt over haar passie voor wijn. Ze schreef er zelfs twee boeken over. Na 'gek op wijn' verscheen 'vrouwen gek op wijn'.
Sinds een paar jaar komt er steeds meer Nederlandse wijn op de markt. Jan Oude Voshaar is een Nederlandse wijnboer en maakt rode wijnen, witte wijnen en rosé. Hij vertelt over de afwisselende werkzaamheden als druiventeler en wijnmaker.

3 x Helder
* Een goede wijn kies je door te proeven en niet op basis van een etiket.
* De meeste wijn is om direct te drinken, niet om te bewaren.
* Wijn kan een gerecht maken of breken. Kies zorgvuldig.

Deze uitzending van het programma Helder met de titel Wijn is uitgezonden op dinsdag 1 december door Teleac. Te gast was Astrid Joosten. De presentatie was in handen van Renate Wennemars en Pernille La Lau.