Gordon heeft een keuze gemaakt wie er deel mag uitmaken van zijn kookbrigade. Nu komt het aan op vertrouwen dat de gevangenen zich zullen gedragen met al het scherpe kookgerei waarmee ze gaan werken. Een van de `bad guys´, Jerome, maakt het Gordon heel lastig doordat zijn privileges zijn ingetrokken vanwege zijn slechte gedrag. Gordon ziet hem als potentiële chef en heeft hem nodig om de boel in de keuken te runnen.
Deze uitzending van het programma
Gordon Ramsay Achter De Tralies met de titel Aflevering 2 werd uitgezonden op donderdag 26 juni door RTL4.
