Gordon start met een groep van tweeëntwintig kanshebbers. Door middel van een simpele kookopdracht kijkt hij wie er talent heeft. Uiteindelijk selecteert hij twaalf 'bad guys' voor zijn kookbrigade. Met deze mannen, die straffen uitzitten voor de meest uiteenlopende zaken, gaat het project Bad Boys' Bakery van start. Door de achtergrondverhalen en diverse opstootjes is Gordon steeds op zijn hoede. En dat blijkt nodig, wanneer er diverse spullen zijn verdwenen uit de keuken.
Deze uitzending van het programma
Gordon Ramsay Achter De Tralies met de titel Aflevering 1 werd uitgezonden op donderdag 12 juni door RTL4.
