Aflevering 6

Het Chinees Nieuwjaar is de meest feestelijke en culinaire Aziatische gebeurtenis van het jaar. Chef Tim Kan maakt een heerlijke noedelsalade, geïnspireerd op de ingrediënten uit de boodschappentas van een markthalbezoeker. Sterrenchef Pascal Jalhay deelt zijn geheimen over de Aziatische smaakmakers die hij gebruikt in zijn zout- arme gerechten. Het verschil tussen kokoswater, kokosmelk, kokosvet en kokosroom wordt haarfijn uitgelegd en hoe je je wok moet voorbehandelen voor gebruik.

Deze uitzending van het programma De Wereld van Smaak met de titel Aflevering 6 werd uitgezonden op zondag 7 februari door RTL4.