Willem wordt uitgedaagd voor een schaatsduel. Alleen heeft hij geen goede schaatsen. Samen met Pieter besluit hij dan maar zelf snelle schaatsen te maken. Ze smeden hun eigen ijzers, maken een perfect zittende schoen en vragen een legendarische Elfstedentochtwinnaar om advies. Zou het genoeg zijn om de wedstrijd te winnen?
De presentatie was in handen van
Willem Voogd en
Pieter Hulst. Deze uitzending van het programma De Proefkeuken met de titel Schaats werd uitgezonden op zondag 26 december door de VPRO.
