Programma
Brut, Dromen Onder Grote Druk

Brut, Dromen Onder Grote Druk

5
Brut, Dromen Onder Grote Druk is een docuserie te zien op RTL 4. In deze serie volgen we chef-kok Hans van Wolde. Hans probeert zijn allergrootste droom te verwezenlijken. Hij wil het beste, mooiste, uniekste én meest bijzondere restaurant van Nederland beginnen. Het restaurant moet gerealiseerd worden in het kleine Limburgse dorpje Reijmerstok. Hans heeft een vervallen boerderij op de kop getikt. Hier wil hij zijn nieuwe restaurant Brut172 vestigen. Het moet een etablissement worden waar de beleving van de klant centraal staat. Als eerste stap neemt de chef-kok afscheid van zijn succesvolle zaak Beluga, bekroond met twee Michelinsterren. Hans waagt de sprong in het diepe en wil zijn droom waarmaken. Maar in Limburg doemen er al snel allerlei problemen op in de vorm van vergunningen en rechtszaken. Ook het vertrek naar Maastricht gaat niet zonder slag of stoot. Als hij alles achter de rug denkt te hebben gaat het hele land in maart 2020, vijf dagen na de opening van Brut172, in lockdown.
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    1897 x bekeken | 24-2-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 8
    6
    Restaurant Brut172 is open. Chef-kok Hans van Wolde heeft zijn droom waargemaakt, maar dan slaat het noodlot toe. Hoe gaat Hans de coronaperiode doorkomen wanneer er nog een groot financieel gat is en hij buiten alle… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    1047 x bekeken | 17-2-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 7
    5
    Chef-kok Hans van Wolde staat in de rechtbank tegenover de nieuwe eigenaar van zijn oude geliefde Beluga. De verbouwing van Brut172 wordt voortgezet. De opening van het restaurant nadert en de spanning stijgt. Krijgen… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    1036 x bekeken | 10-2-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 6
    6
    De bouw van Brut172 is eindelijk gestart, maar er doen zich al direct problemen voor. Chef-kok Hans van Wolde heeft een nieuw idee hoe hij zijn periode zonder inkomen kan overlappen, namelijk met een pop-uprestaurant.… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    903 x bekeken | 3-2-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 5
    5
    Het afscheid van zijn oude restaurant Beluga valt chef-kok Hans van Wolde zwaar. Het prachtige Limburgse landschap en lokale leveranciers maken veel goed, maar ingewikkelde vergunningen gooien roet in het eten. Kan na… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    893 x bekeken | 27-1-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 4
    5
    Om zijn droom te realiseren verkoopt Hans van Wolde zijn sterrenrestaurant Beluga. Dat brengt een dubbel gevoel met zich mee. De financiering van het nieuwe restaurant is ondanks de verkoop van Beluga nog niet rond, wat… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    888 x bekeken | 20-1-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 3
    5
    In het Limburgse dorpje Reijmerstok wil chef-kok Hans van Wolde het mooiste restaurant van Nederland bouwen, maar zijn droom dreigt te mislukken. Door onverwachte problemen moeten kostbare plannen worden omgegooid. Hans… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    1054 x bekeken | 13-1-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 2
    4
    Sterrenchef Hans van Wolde gaat van een vervallen boerderij het mooiste en beste restaurant van Nederland maken, maar niet iedereen is hier even blij mee. Bovendien is de financiering een uitdaging: Hans heeft miljoenen… Bekijk uitzending
  • Brut, Dromen Onder Grote Druk

    3523 x bekeken | 6-1-2021
    Brut, Dromen Onder Grote Druk - Aflevering 1
    6
    Sterrenchef Hans van Wolde koopt een vervallen boerderij in het Limburgse dorpje Reijmerstok. Zijn droom is om hier het mooiste en beste restaurant van Nederland van te maken genaamd Brut172. Maar dit proces gaat niet… Bekijk uitzending