Met: Een voormalig bakkerij is nu een duurzaam huis door tweedehands- en sloopmaterialen.
Alain Caron oogst en kookt met Nederlandse knoflook. Met: Op de Dag van de Duurzaamheid een kijkje in een voormalige dorpsbakkerij in Hoogkarspel van de Amsterdamse Igor, Yvonne en hun twee dochters Skah en Yke. Voor Yvonne is het een bijzonder huis omdat haar familie de bakkerij decennialang runde. De oude bakkerij is omgebouwd tot woonhuis, maar dan alleen met hergebruikte, tweedehands spullen en sloopmaterialen. * Culinair expert
Alain Caron bezoekt Kees Huijbregts in Leusden die maar liefst 45 soorten knoflook teelt. Zijn vrouw Els bedacht een manier om verspilling te voorkomen en gebruikt het groen (de bloemstelen) van de knoflookplant voor een knoflookcrème.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten werd uitgezonden op maandag 10 oktober door de KRO.
