Ans Quist en Pascal Jalhay

Als dochter van een zwaar gereformeerd gezin en als oudste van zeven kinderen zorgde Ans Quist thuis voor haar broers en zussen. In haar huwelijk dat twintig jaar standhield, zorgde zij voor haar drie kinderen en haar man. Tot ze enkele jaren geleden besefte dat zij haar leven lang zorgde voor anderen en nooit echt voor zichzelf. Na haar scheiding wordt ze tijdens een reis gegrepen door Zuid Afrika omdat zij zich herkent in de bewoners van de townships, die ondanks veel ellende altijd het positieve van het leven lijken te zien. Ze ontdoet zich van al haar spullen en vertrekt in 2008 naar Zuid Afrika om er een leven op te bouwen met een man op wie ze verliefd is geworden. Ze wil samen met hem opnieuw beginnen. Eindelijk eens leven voor zichzelf. Maar de liefde loopt ten einde en Ans is sinds enkele maanden terug in Nederland. Daar begint ze - met een kleine koffer vol herinneringen - op haar 52ste wéér ‘opnieuw’. Op een studentenkamertje in Utrecht.

Pascal Jalhay is één van de meest talentvolle meester-koks van Nederland. Hij werkte bij topkoks als Imko Binnerts en Robert Kranenborg. Als “jonge hond” van 32 jaar lukt het hem om als chef-kok bij Restaurant Vermeer twee Michelinsterren bij elkaar te koken. Het succes legt echter een gigantische druk op zijn schouders. De scheidslijn van werk en privé komt onder grote druk te staan. Pascal neemt de prestatiedruk en zijn perfectionisme van zijn werk mee naar huis. Vooral zijn zoon van vier wordt hiervan de dupe. Vader Pascal stelt hem dezelfde hoge eisen als aan zijn keukenbrigade. Na gesprekken met zijn vrouw Sabine ziet hij in dat dit niet kan en neemt hij een radicale beslissing. Hij stopt met topgastronomie en neemt een baan aan als vliegtuigcateraar.

Deze uitzending van het programma Vals Plat met de titel Ans Quist en Pascal Jalhay is uitgezonden op zaterdag 16 maart door NTR.