Nederlandse realityserie waarin chef-kok Herman den Blijker een week de tijd krijgt om noodlijdende restaurants te reorganiseren. De markante kok, eigenaar van een aantal etablissementen en gerenommeerde restaurants, is bekend om zijn know-how op het gebied van restaurantconcepten, zijn neus voor kwaliteit en zijn feeling voor heerlijk eten. Den Blijker heeft een imposant postuur, een eigen visie en een zeer karakteristieke manier van doen en uitdrukken. Zijn uitgesproken karakter, in combinatie met zijn culinair vernuft, maakt hem tot een succesvolle multiple restauranthouder.
