West-Friesland

Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan bezoeken West-Friesland. De geschiedenis van deze streek wordt voor een groot deel bepaald door het water. Evelien maakt een fietstocht over een van de oudste dijken van Nederland, de Westfriese Omringdijk, die dit land al sinds 1250 beschermt tegen het water. Per boot bezoekt ze vervolgens het nieuwste staaltje van waterbouwkunde, het naviduct bij Enkhuizen. Een sluis die over een verkeersweg heen is gebouwd, zodat scheepvaart en wegverkeer geen last van elkaar hebben: uniek in de wereld. Nico brengt een bezoek aan het eiland de Kreupel, acht kilometer ten oosten van Medemblik. Het eiland werd in 2003 speciaal aangelegd om vogels een fourageer- en broedplek te geven en in een paar jaar tijd is het de grootste openluchtvolière van Nederland geworden, met onder andere de grootste kolonie aalscholvers. Ramon gaat op zoek naar het geheim van de Opperdoezer ronde, het beroemde aardappeltje uit West-Friesland. Hij gebruikt het als basis voor een salade, in combinatie met een schapenkaas die gemaakt wordt van de melk van een oud Westfries schapenras. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

Deze uitzending van het programma NCRV Natuurlijk - Bosch, beuk & haan met de titel West-Friesland is uitgezonden op donderdag 8 oktober door de NCRV. De presentatie was in handen van Ramon Beuk, Nico de Haan en Evelien Bosch.