Snijbiet is nergens verkrijgbaar dus kweekt Maarten 't Hart deze zelf. Daarnaast bereidt hij een courgettesoep gemaakt van courgettes uit eigen tuin.
De presentatie was in handen van
Maarten 't Hart. Deze uitzending van het programma Maartens moestuin met de titel Courgette en snijbiet werd uitgezonden op vrijdag 29 april door de VPRO.
