Vandaag maken we tapenade-kabeljauw met broccoli-kikkererwtensalade.
Tapenade komt oorspronkelijk uit Frankrijk en bestaat uit fijne gehakte olijven en kappertjes. Inmiddels is tapenade er in vele varianten en is ook eenvoudig om zelf te maken. Sandra maakt een tapenade van cashewnoten, zongedroogde tomaten, knoflook, citroen en olie. Ze doet hem op de kabeljauw en serveert er een broccoli-kikkererwtensalade bij.
Dit is een herhaling van 17 oktober 2018.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Tapenade-kabeljauw met broccoli-kikkererwtensalade werd uitgezonden op donderdag 29 augustus door MAX.
